10
Jan
|
Wednesday, 10 January 2007 |
Dari Dapur AS-55 -bei -
|
|
05
Jan
|
Friday, 05 January 2007 |
| Category: | | Soups & Stews | | Special Consideration: | | Quick and Easy |
 Bindhe Biluhuta
Special dari Gorontalo... enak banget rasanya suka2 aja sih.. *kalo mau pedes... asem.. or gurih gitu..* cocok kalo pas lagi flu berat makan ini bakalan segerrrr dah tuh.
Ingredients:
5 bonggol Jagung segar di pipil terus di rebus.. *pake dikit garem sesuai selera*
Ikan cakalang... Tuna or Tenggiri kalo suka... yg enak udah dibakar dulu baru di cabik2 kecil. * kalo gak ada ganti ma ikan cue digoreng dan cabik2*
10 bh cabe rawit (banyak terserah yg suka pedes yaa)
10 bawang merah di iris kasar..
2 batang bawang daun , daun kemangi secukupnya.. kedua bahan ini iris halus....dan 3 bh jeruk lemon... or nipis
kalo suka tambahin udang kecil segar.. *lebih enak*
Kelapa parut segar dari 1 buah kelapa...
-bei - (Sumber : http://delkery.multiply.com/recipes/item/12)
|
|
05
Jan
|
Friday, 05 January 2007 |
| Category: | | Desserts | | Style: | | Other |
 Kue Ku'
Penganan sore hari..temannya minum kopi ato teh.. .
Ingredients:
KULIT: 200gr tepung ketan,75 gram gula halus, 150cc santan yg sedang kentalnya, 100gram kentang yg sudah di rubus dilumatkan, garam secukupnya dan pewarna.
ISI: 200gram kacang hijau tanpa kulit, (siap beli yaa) 150gram gula jawa, 100gram gula pasir, 1/2sdt garam dan 2 sdm makan minyak,
PELENGKAP: daun pisang ato pandan utk kue
|
|
Read more...
|
|
05
Jan
|
Friday, 05 January 2007 |
|
 Lalampa
Telah di uji coba di dapur Dely dan ternyata sukses buat penganan picnic or cemilan sore hari...so, selamat mencoba yaaa..
TIPS utk Ikan tongkol asap bisa diganti dengan ikan tongkol atau tuna segar yg dibakar di atas bara api atau panggang di oven hingga matang dan kering.
Bakar lalampa diatas bara api kecil hingga daunnya kering kecoklatan dan aromanya harum. proses pemanggangan hanya utk menambah aroma karena itu jangan memakai bara api yg besar yaaa....
|
|
Read more...
|
|
05
Jan
|
Ilabulo dan soup ikan asem pedas... |
|
|
|
|
Friday, 05 January 2007 |
| Category: | | Meat & Seafood | | Style: | | Other |
 ilabulo
Special buat Maya bu raden yang kemarin nanyain makanan dari sagu ala sulawesi utara...
Ingredients:
200gram hati dan ampela ayam kalo suka juga bisa daging ikan sebagai gantinya.
250 lt santan kelapa
kaldu dari sisa rebusan hati dan ampela ayam.. (dikira-kira juga takarannya)
Sagu Ambon or sagu Tani kalo ada tuh.. ini gue kira2 juga takarannya
Bumbu yang dihaluskan :
5 buah cabe rawit hijau
1 ruas jahe
2 ato 3 siung bawang putih kalo lebih juga boleh
garam dan merica secukupnya...
** telor rebus kalo suka yaa..
|
|
Read more...
|
|
|
|
